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怪しい魚フライ

スミスマゲニス症候群  遺伝性圧脆弱性ニューロパチー・・・・なんじゃそれ?!娘おとめは、摩訶不思議な遺伝子疾患を持った呼吸器使用の気管切開っ子です。そして,なんということでしょう・・なぜか慢性骨髄性白血病という病気も加わり…ワイワイにぎやかに頑張っております。。。
                          
      頑張っているおとめちゃんに↑カチッと応援お願いします

我が家の今晩の夕食は魚のフライでした

なんの魚かといいますとコレ↓「えらぶち」ブダイの仲閒です
20110604_073356.jpg
食欲をそそらないブルー。最初に食べた人間すごいとおもう。。

奄美大島や沖縄では普通に好まれる魚で何気に高級魚だったりするわけで

フライにするとみんな大好きエビフライのようなお味だったりする。。

母が奄美から送ってくれたエラブチ・・・おいしかった。。。
                 

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1回だけあるけどこの手は美味しいですね。なぜか対岸の加計呂麻島の話が土日の日経に出ていました。これもこの辺の産地?

テディさんへ

カケロマ~♪懐かしいですね。ハイ、カケロマでもエラブチよく捕れます。。おいしいですよ。。
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Author:おとめ母さん
おとめ母さんです。1976年生まれの41歳。旦那の転勤で奄美大島の瀬戸内町という小さな町から横浜まで家族で大移動してきました。。

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